Comment manger de l’alcool en cinq (5) plats? novembre 7, 2020 – Posted in: Uncategorized

Qui a dit que l’alcool était seulement bon à boire? Hormis ces vertus soulants (à l’excès biensur), l’alcool est également un excellent ingrédient afin de préparer de succulents plats. Voici en revue cinq (5) plats qui démontrent que l’alcool est bel et bien meilleur en mangeant!

 

 

1. Salade de Melons Arrosés

La pastèque, de même que la papaille figurent parmi les fruits faisant office de mixture parfaite avec de l’alcool lorsqu’infusés.  Ajoutez à ces melons juteux de la crème glacé ou du yahourt (vanille de préférence), de la vodka à arome fruitée et ainsi qu’un soupçon de jus d’ananas et vous trouverez la recette gagnante qui fera palpité vos papilles! Un dessert descendu du 7e ciel! 😋

2. Poulet braisé à la bière

L’histoire d’amour des afros avec le poulet est quasi-indéniable, surtout quand il est bien frit ou braisé. Ajouté à cela un assaisonnement à base de votre bière locale ou internationale préférée est  le summum! Assaisonnez le poulet avec de l’ail, des fines herbes, oignons, carottes, céleris et votre bière préférée et vous aurez un cocktails culinaires hors du commun! Le goût de ça! 😋

 

3. Crevettes à la téquila

La beauté des crevettes est qu’ils peuvent s’avérer un excellent plat à l’entrée ou même en tant que plat de résistance lorsque bien accompagné. Ce crustacé est un choix de taille pour plusieurs gourmand à travers le monde. En le mélangeant avec une bonne mixture à la lime et à la téquila vous obtiendrez une saveur haut en couleur! Miam! 😋

 

4. Gaspacho au mezcal

Il est vrai que le mezcal n’est pas très présent sur le territoire sous-régional, néanmoins si carence y est, la tequila peut être un bon substitut. Qui aurait cru qu’une soupe aurait fait parti du top 5 de plats à base d’alcool! Attention tout de même, à titre de rappel pour les néophytes, le gaspacho est une soupe à base de mixture de légumes qui se sert froid et non chaud! C’est justement dû à la baisse de température de cette soupe que le mixte entre la tomate et la tequila aura une certaine teneur. Délicieux! 😋

5. Moutarde à la bière

Pour ajouter un soupçon de caractère à vos plats, la moutarde figure sans aucun doute parmi les ingrédients à considérer. Que ce soit dans les hot-dogs, poulets grillés ou steaks. Pour rajouter un peu de punch à cette sauce, mélangez-là avec une bonne bière locale ainsi que du vinaigre, miel, et un peu de cayenne. Cette moutarde aura un effet inoubliable dans vos prochaines grillades au barbecue.

 

Pour tous ces plats, il est à noter que pour qu’ils soient réussis, le dosage en alcool ne doit pas être élevé, voire abusif. La mesure est très importante. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération! Invitez-vos amis et dégustez ces bons petits plats ensemble pour un apéro cool!

 

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